Selten verwendetes Wort für ein Jagdgebiet oder ein Jagdrevier. Historisch ein Jagdreservat von Landesherren, in welchem Unberechtigte weder schießen noch Wild fangen durften.
Lexikon
Wildbret
Bezeichnung für Wildfleisch, von erlegtem Wild. Fragen: Welches Wildbret weist während der Brunft Geschlechtsgeruch auf? a) Rehwild – Bock b) Rotwild – Alttier c) Damwild – Hirsch Von welchen Hauptfaktoren wird das Wachstum der die Wildbrethygiene beeinflussenden...
Wildbrethygiene
Alle Maßnahmen, die notwendig sind, damit sich Wildbret in einem einwandfreien, genusstauglichen Zustand befindet. JägerInnen, die Wildbret in den Verkehr bringen wollen, gelten als Lebensmittelunternehmer und sind für die Sicherheit der von ihm/ihr erzeugten...
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